Tunu Keke Kawaawa tiakareti

Tenei keke lava tiakarete rewa he keke i waho, me te kore e taea te pehi, te tiakarete tiakarete whakarewa ooey-gooey. He iti noa nga mea e hiahiatia ana e koe ka uru mai nga kai reka o te tiakarete nei i roto noa i te 25 meneti. Kaore he whakaranu e hiahiatia ana!

nga mea hei mahi ki te tirikara kānga

HE MAHI TE KAI LAVA KI TE KAI?



Ko te keke hukarere ehara i te keke maoa noa. He huinga ahurei o te keke tiakarete tawhito me te whakamahara. Ahakoa he waikawa te pokapū, ko te pāmahana o roto ka tae tonu ki te 160ºF na reira he pai te haumaru ki te kai. Whakaarohia hei kaitiaki, he kari ranei mo te rēmana. Ko te waipiro ka tunua kia nui kia matotoru ai kia parauri, engari kaore i te ahua ka huri hei hua manu.

Ko etahi taangata e kowhiri ana ki te tunu i te keke ka whakauru ai i etahi kokara tiakarete i muri i te tunu. Ahakoa ehara tenei i te tino 'he' ehara i te keke lava. Ko te reka me te kakano o te kaitiaki maeneene me te kirikiri i roto i tetahi anga maama me te rererangi o waho ka tino makutu!



Mena kaore o waa ki te hanga a keke tiihi he ki tonu ranei mate na te keke tiakarete , Koinei te waahanga tere tino ataahua 'rerehua'.

CHOCOLATE LAVA CAKE MATANGA



nga keke keke lava tiakarete

HEI TE KAIWHIRI KORE E MAHI MAI?

Kaore e taea e koe te keke lava tiakarete te kore he tiakarete! Kei te whakamahi ahau i tetahi poraka tiakarete pango Callebaut Belgian. Ma te whakamahi i te kounga pai, e 70% te tiakarete mangu ka rerekee i roto i te ha. Kaore koe e tino hiahia ki te whakamahi tiakarete miraka he tiakarete tohu iti ranei penei i te kiri aramona he rewa monamona ranei. Callebaut, Ghirardelli tiakarete tiakarete, Valrhona, Guittard ranei he maere katoa engari ka taea ano e koe te whakamahi i to papa tiakarete pango mai i te toa toa.

Mena ka noho koe ki te taha o te WINCO ka taea e koe te tiki tiakarete pango Callebaut Belgian i te puka pae i te waahanga nui mo te tino iti!

CHOCOLATE LAVA CAKE STEP-BY-STEP



Ko tenei tunu he nui mo te wha, 6oz ramekins e rua ranei, 8oz - 10oz ramekins.

Hipanga 1 -Whakanuihia to oumu ki te 425ºF (218ºC) ka kawe ai i o hua ki te temahana rūma.

Tohu Awhina - I whakatakotoria e au aku hua ki roto i te peihana wai mahana mo te 5 meneti pea ki te kawe i te mahana o te ruuma.



Hipanga 2 - Whakapaia o ramekins uku ma te ruuru i nga take o raro me nga taha ki te pata. Ma tenei ka kore te keke lava e piri ki te ramekin.

ringa e mau ana i te ramekin ma

Hipanga 3 - Mena kei te whakamahi koe i nga maramara tiakarete kopikopiko tenei taahiraa. Katihia to pae tiakarete ki nga waahanga iti ake, ma tenei ka ngawari ake ai te rewa.



kati ake i te naihi me nga ringa e tapatapahi tiakarete ana

Hipanga 4 - Hangaia he bain-marie ma te kawe mai i te 2 inihi wai ki te korohuu i roto i te kohua. Whakaitihia te wera kia iti ka taapiri i tetahi peihana karaihe ki runga. Kia mahara kaore te peihana e pa ki te wai. Taapirihia to tiakarete tiikiri me te pata, whakaohokia kia rewa noa, katahi ka tangohia mai i te wera. Whakaritehia te ranunga kia whakamatao kia mahana ra ano he mahana raumati raumati, engari kaua e wera.

Ka taea ranei e koe te rewa i to pata me to tiakarete ki te ngaruiti i nga waa 15-hēkona, ka oho i waenga i a ia kia maeneene te pata me te tiakarete.

Tohu Awhina - Mena kei te rewa koe i to tiakarete ki te ngaruiti, kia tika te heu, kia tapatapahia ranei. Ma teera ka kaha ake te rewa, ka iti ake pea te wera.

pata me te tiakarete i roto i te marie bain

te katinga o te tiakarete rewa i runga i te marara

Hipanga 5 - I roto i te peihana nui, kowhihia nga huka, nga hua manu, nga toene manu, me te tote.

kati nga hua manu me te huka ka tohua

Hipanga 6 - Taapirihia te ranunga tiakarete mahana o te ruuma ki te ranunga hua manu, taapirihia te vanilla, ka whisk kia uru ra ano ki te whakauru.

ka ringihia te peihana tiakarete ki te ranunga hua manu me te wawao kikorangi i mua

Hipanga 7 - Ka tauhiuhia ki roto i te paraoa paraoa ka kowhihia kia oti noa te whakakotahi. Ka matotoru, kao.

peihana paraoa e purihia ana e te ringaringa ki runga i te peihana tiakarete kati ake o te pokepoke keke lava

Hipanga 8 - Me wehe wehe te pati i waenga i nga ramekini kua oti te hinu. Ko tenei tohutao ka puta he 16 auneti o te pokeranu, no reira 4 auneti mo ia ramekin.

he aha i tino utu ai nga koti kanohi ki te raki

e wha nga ramekini me te kohua keke lava i runga i te ipu paraoa

Tohu Awhina-Awhina: Ka taea e koe te whakatio i to pati ki roto i nga ramekins kia tunua i muri ake. Tangohia noa ki te mahana o te ruuma mo te haora kotahi ka tunu kia rite ki te waa! Mena he makariri tonu raatau akene me kotahi meneti pea kia mataarahia.

Hipanga 9 - Tunua nga keke lava ki nga meneti 10-11, tirohia mena kua oti nga taha o o keke, engari he waipiro tonu nga waenganui. Me mohio pea koe ma te tiro atu, engari ma te piu ngawari o te ramekin e whakaatu ki a koe mena e ngoikore tonu ana te waenganui. Ka kite koe i te whakaahua o raro ake nei kua pupuhi nga taha engari he pouri tonu te pokapū me te waipiro.

kati ake i te keke lava kua tunua

Mena kei te whakamahi koe i te ramekin nui ake, me tunu e koe nga keke lava mo te 1-2 meneti te roa.

Hipanga 10 - Tangohia nga keke lava mai i te oumu ka waiho kia whakamatao mo te 1-2 meneti. Whakakorea nga taha o te keke ki te maripi mena ka hiahiatia, ka huri ai i te ramekin ki runga i te pereti. Ka wera rawa te ramekin, tena koa kakahuria he mitt whakaruruhau i a koe e neke haere atu ana i te ramekin.

te katinga o te keke lava me te paura huka i runga i te pereti ma ma te taha o te marau koura

Hipanga 11 - Whakapaipai kia pai ki a koe. He tino pai ki ahau te tote flakey ki te taurite i te reka. He pai te whakanui i te kirikiri, te paura huka, te hukapapa ranei, me nga hua katoa. Ko te tikanga o nga keke kia kainga wawe tonu, engari mena ka waiho kia maana, ka taea te werawera na te ngaruiti mo te 30 hēkona ka whakahoki ano i te kakano 'waenganui whakarewa'.

Ka taea e te keke tunu kore hei whakatotoka, hei whakamaatapata ranei ki te hiahia koe ki te tunu i etahi wa a muri ake nei. Kia mahara ki te rewa i te paraoa hukapapa i mua i te tunu. Mena he makariri nga keke ka uru ki te oumu ka roa pea e rua meneti pea ka tunu.

te kati o te keke lava i runga i te pereti ma

Me pehea te tango mai i te keke LAVA mai i te Pan

Ka tangohia ana e koe nga keke i roto i te oumu, kia noho mo te 1 meneti i mua i te panga atu. Me whakamahi mitts oumu kia tere whakatikahia te ramekin ki runga ake o te pereti, ka ara ake i te ramekin ki runga. Ka taea hoki e koe te maka pereti whakararo ki runga o te ramekin ka hurihia te pereti katoa me te ramekin ki raro. Mo te ahuru atu, whakahaerehia he maripi i te taha o te ramekin ki te tuku i nga mea kua piri pea.

HE A TE MEA KI TE WHAKAMAHI KI TE RAMEKINS?

He pai ake te whakamahi i nga Ramekins na te mea ngawari ki te hinu me te tango takitahi. Ki te kore e kitea ahakoa, ka taea e koe te whakamahi i te tiini muffin. Me te peepi muffin 12-a tawhio noa, panihia nga waahanga e 6 o roto, ringihia te kohua ki roto, ka tunu. Kia mohio ano koe ka hurihia e koe etahi keke lava e 6 i te wa kotahi, kia uaua ake pea te whakaputa atu. Mena ka whakamahia e koe he tiini muffin, tunua ki te 425 ° F (218 ° C) mo nga meneti 8-10.

KA TAEA ANEI KI TE KAI LAVA?

He pai ake te tuku keke lava mai i te oumu. Heoi, ki te waiho atu e koe to keke lava ka timata te hauhautanga, werahia kia 30 hēkona ka kitea ano te pokapū rewa. Yum!

marau e hiki ake ana i te keke lava ki runga i te pereti ma

NGA PANUITANGA HONO

Mate Na Te Keke Tiakarete

Nga ngakau Cheesecake Iti

Ngakau Kakarete pakaru

He tiakarete hipoki

Nga Poma Tiakarete wera Ngakau

Keke Pouaka Parani Uariki

Tunu Keke Kawaawa tiakareti

Ko tenei keke lava tiakarete rewa he keke i waho, me te pokepoke tiakarete whakarewa ooey-gooey. He iti noa nga mea e hiahiatia ana e koe ka uru mai nga kai reka tiakarete nei i roto i nga meneti 25 noa iho. Kaore he whakaranu e hiahiatia ana! Wā Whakatika:tekau ma rima meneti Te Wha Kuki:10 meneti Wā Katoa:25 meneti Calories:341kcal

Kai whakauru

  • 6 hekere (170 g) tiakarete pouri, ko te mea 70% 1 kapu
  • 3 hekere (85 g) pata totika 6 punetēpu
  • 3 hekere (85 g) te huka hukahuka 1/2 kapu
  • rua nui hua (katoa) pāmahana rūma
  • rua nui toene hua manu pāmahana rūma
  • 1/4 tīpune tote
  • 1/2 tīpune tangohanga vanilla
  • 1 hekere (28 g) paraoa kaupapa-katoa 1/4 kapu
  • rua Punetēpu pata totika mo te hinu
  • tauhiuhia te tote flaky (he kowhiringa) mo te tihi
  • 1 tīpune paura huka (he kowhiringa) mo te tihi

Taputapu

  • 4 ramekins uku (6 oz)

Tohutohu

  • Whakanuihia te oumu ki te 425ºF (218ºC) ka kawe ai i o hua ki te paahana o te ruuma. Ka maka e au aku hua ki roto i te peihana wai mahana mo te 5 meneti pea.
  • Whakapaia o ramekins uku ma te ruuru i nga take o raro me nga taha ki te pata. Ko tenei tunu he nui mo te wha, 6oz ramekins e rua ranei, 8oz - 10oz ramekins.
  • Mena kei te whakamahi koe i nga maramara tiakarete kopiko i tenei hikoi. Katihia to pae tiakarete ki nga waahanga iti ake, ma tenei ka ngawari ake ai te rewa.
  • Hangaia he bain-marie ma te kawe mai i te 2 inihi wai ki te korohuu i roto i te kohua. Whakaitihia te wera kia iti ka taapiri i tetahi peihana karaihe ki runga. Kia mahara kaore te peihana e pa ki te wai. Taapirihia to tiakarete tiikiri me te pata, whakaohokia kia rewa noa, katahi ka tangohia mai i te wera. Whakaritehia te ranunga kia whakamatao kia mahana ra ano he mahana raumati raumati, engari kaua e wera. Ka taea ranei e koe te rewa i to pata me to tiakarete ki te ngaruiti i nga waa 15-hēkona, ka oho i waenga i a ia kia maeneene te pata me te tiakarete.
  • I roto i te peihana nui, kowhihia nga huka, nga hua manu, nga toene manu, me te tote.
  • Taapirihia te ranunga tiakarete pāmahana roma ki te ranunga hua manu, taapirihia te vanilla, me te wiri tae noa ki te tino whakauru.
  • Tauhiuhia ki te paraoa paraoa ka konatunatua kia rite ra ano. Ka matotoru, kao.
  • Me wehe wehe te pati i waenga i nga ramekini kua oti te hinu. Ko tenei tohutao ka puta he 16 auneti o te pokeranu, no reira 4 auneti mo ia ramekin.
  • Tunua mo te 10-11 meneti, tirohia mena kua oti nga taha o o keke, engari he waipiro tonu nga middles. Me mohio pea koe ma te tiro atu, engari ma te piu ngawari o te ramekin e whakaatu ki a koe mena e ngoikore tonu ana te waenganui. Mena ka whakamahia e koe te 8oz 10oz ramekins ranei, tunua mo nga meneti 12-13.
  • Tangohia mai i te oumu ka tu mo te 1-2 meneti, ka wewete i nga taha o te keke me te naihi mena ka hiahiatia, ka huri ki runga pereti. Ka wera rawa te ramekin, tena koa kakahuria he mitt whakaruruhau i a koe e neke haere atu ana i te ramekin.
  • Whakapaipai kia pai ki a koe. He tino pai ki ahau te tote flakey ki te taurite i te reka. He pai te whakanui i te kirimiri kirikiri, i te aihikiriimi ranei, me nga hua katoa. Ko te tikanga o nga keke kia kainga wawe tonu, engari mena ka waiho kia maana, ka taea te wera ano na te ngaruiti mo te 30 hēkona ka whakahoki ano i te momo 'rewa rewa'. Ka taea e te keke tunu kore hei whakatotoka, hei whakamaatapata ranei ki te hiahia koe ki te tunu i etahi wa a muri ake nei. Kia mahara ki te rewa i te paraoa hukapapa i mua i te tunu. Mena he makariri nga keke ka uru ki te oumu ka roa pea e rua meneti pea ka tunu. Ka taea hoki e koe te penapena i nga keke lava kua oti te tunu ma te takai takitahi ki te takai kirihou me te pouaka whakamātao tae atu ki te 3 ra. Me ngaruiti 30 hēkona noa hei whakamahana i mua i te mahi!

Panui

  1. Kia mahara ki te kawe i o hua ki te temahana rahana. Ka whakauru ana koe i te tiakarete mahana me te pata ki roto i nga hua huka makariri, maana ka pakari te pata i roto i nga poro me te whakangaro i to peehi. Mo nga hua i roto i te anga, ka waiho e au ki roto i te peihana wai mahana mo te 5-10 meneti.
  2. Ka taea te hukapapa ka tunu i nga keke rehu kaore i tunua i muri mai. Whakapao i te mahana o te ruuma mo te 1 haora ka tunu kia rite ki nga ritenga o mua.

Kai totika

Te mahi:1te taviniraa|Calories:341kcal(17%)|Warowaihā:28g(9%)|Pūmua:ruag(4%)|Momona:25g(38%)|Momona momonatekau ma rimag(75%)|Trans Fat:1g|Cholesterol:153mg(51%)|Sodium:153mg(6%)|Pāhare pāporo:25mg(1%)|Muka:1g(4%)|Huka:22g(24%)|Huaora A:829IU(17%)|Konupūmā:19mg(rua%)|Rino:1mg(6%)